Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Élelmiszer-szolgáltatási menedzser
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt és elkötelezett Élelmiszer-szolgáltatási menedzsert, aki felelős lesz az élelmiszer-szolgáltatási műveletek hatékony irányításáért és felügyeletéért. A pozíció magában foglalja az éttermek, kávézók, vendéglátóipari egységek és egyéb élelmiszer-szolgáltatási helyszínek működésének koordinálását. Az ideális jelölt képes biztosítani a magas színvonalú ügyfélkiszolgálást, fenntartani az élelmiszerbiztonsági előírásokat, valamint hatékonyan kezelni a személyzetet és az erőforrásokat.
Feladatai közé tartozik az élelmiszer-szolgáltatási folyamatok optimalizálása, a költségek ellenőrzése és a nyereség maximalizálása. Emellett felelős az élelmiszerkészletek kezeléséért, a beszállítókkal való kapcsolattartásért és az ügyfél-elégedettség biztosításáért. A menedzsernek képesnek kell lennie arra, hogy gyorsan reagáljon a változó piaci igényekre, és hatékony stratégiákat dolgozzon ki a szolgáltatás fejlesztésére.
A sikeres jelölt kiváló vezetői készségekkel rendelkezik, képes motiválni és irányítani a csapatot, valamint biztosítani a hatékony munkafolyamatokat. Fontos, hogy jól ismerje az élelmiszeripari szabályozásokat és előírásokat, valamint képes legyen betartani és betartatni azokat. A pozícióhoz szükséges a problémamegoldó képesség, a rugalmasság és a kiváló kommunikációs készség.
Ha Ön egy dinamikus és kihívásokkal teli munkakörben szeretne dolgozni, ahol lehetősége van az élelmiszer-szolgáltatási folyamatok fejlesztésére és irányítására, akkor várjuk jelentkezését!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Az élelmiszer-szolgáltatási műveletek irányítása és felügyelete.
- A személyzet vezetése, képzése és motiválása.
- Az élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírások betartása.
- A költségek ellenőrzése és a nyereségesség fenntartása.
- Kapcsolattartás a beszállítókkal és partnerekkel.
- Az ügyfél-elégedettség biztosítása és a panaszok kezelése.
- A készletek és beszerzések hatékony kezelése.
- Új stratégiák kidolgozása a szolgáltatás fejlesztésére.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább középfokú végzettség vendéglátás vagy kapcsolódó területen.
- Minimum 3 év tapasztalat élelmiszer-szolgáltatási menedzserként.
- Kiváló vezetői és kommunikációs készségek.
- Élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírások ismerete.
- Képesség a költségek és erőforrások hatékony kezelésére.
- Rugalmasság és problémamegoldó készség.
- Ügyfélközpontú szemlélet és kiváló szervezőkészség.
- Tapasztalat a beszállítókkal való tárgyalásban és kapcsolattartásban.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak az élelmiszer-szolgáltatási menedzsment területén?
- Hogyan kezeli a személyzet motiválását és irányítását?
- Milyen stratégiákat alkalmazna a költségek csökkentésére és a nyereség növelésére?
- Hogyan biztosítaná az élelmiszerbiztonsági előírások betartását?
- Milyen módszereket alkalmazna az ügyfél-elégedettség növelésére?
- Hogyan kezeli a beszállítókkal való tárgyalásokat és kapcsolattartást?
- Milyen kihívásokkal találkozott korábbi munkakörében, és hogyan oldotta meg azokat?
- Hogyan reagálna egy váratlan problémára az élelmiszer-szolgáltatási folyamatban?
